Методът на Logi
Какво е методът Logi?
Методът Logi е диета с ниско съдържание на въглехидрати, базирана на диетични препоръки за деца и юноши с наднормено тегло от амбулаторията за затлъстяване на детската клиника на Харвардския университет. Целта е да предложите здравословна диета, която също ви позволява да отслабнете, без да останете гладни. Немският диетолог Николай Ворм адаптира метода и го публикува под формата на книга през 2003 г., адаптирайки предложенията на преподавателя от Харвард Дейвид Лудвиг. Червеите определя метода на Logi като "нискогликемичен и инсулинемичен", тоест с ниски нива на кръвна захар и инсулин. Успешният метод на Logi може да се разбира като постоянна диета.
Прочетете повече по темата: Диета без въглехидрати
Ход на диетата
С метода Logi можете основно да ядете каквото и да било, но трябва да използвате четиристепенната пирамида Logi като ориентир, когато избирате храната си. За потребителите на метода Logi акцентът на храненето трябва да е върху храни с ниско съдържание на нишесте и захар, но с високо съдържание на фибри.
Зеленчуците и плодовете с ниско нишесте, както и здравословните масла, са основата на хранителната пирамида.Салатите и зеленчуците могат да се консумират в изобилие. Гликемичният индекс на тези храни трябва да бъде изключително нисък. В същото време се казва, че тези храни са най-добрият засищащ фактор поради теглото и обема им. За плодовете и зеленчуците препоръката „пет на ден“ се прилага за метода Logi, тоест плодовете и зеленчуците трябва да се консумират пет пъти на ден, при което зеленчуците трябва да преобладават. Що се отнася до маслата, трябва да се предпочитат зехтинът, рапичното масло, ореховото масло и лененото масло.
Вторият слой на пирамидата се формира от източници на протеини като постно месо, риба, птици, млечни продукти, яйца, ядки и бобови растения. Тези храни могат да бъдат включени във всяко хранене в малки количества.
Третото и предпоследното ниво се състои от пълнозърнести продукти, кафяв ориз и тестени изделия. Тези доставчици на въглехидрати не трябва да бъдат напълно премахнати от менюто, а по принцип трябва да се консумират само в малки количества. Причината се крие в техния по-висок гликемичен индекс.
Върхът на пирамидата представлява зърнени продукти, направени от бяло брашно, брашнести картофи и сладкарски изделия. Тези продукти рядко или никога не трябва да бъдат в менюто.
Може да се интересувате също от: Хранителна пирамида
Как изглежда закуската с метода Logi?
Ако искате да отслабнете с метода Logi, трябва да започнете със закуската. Има многобройни рецепти за метода, които бързо се приготвят и използват прости съставки.
Идеалната закуска може да се състои от 25 грама овесени ядки, нарязан банан, 200 милилитра мляко и 2 чаени лъжички мед, които се смесват в купа. В най-добрия случай добавете чаена лъжичка ленено масло.
Други вкусни, здравословни идеи за закуска включват киноа каша с канела и ванилия, пудинг чиа, кисело мляко с орех и розмарин или рулца с кварки. Методът Logi предлага различни варианти за приготвяне на храната, така че да можете да изпробвате всички възможни аромати.
Как изглежда обядът с метода Logi?
Методът Logi продължава през обяд с лека храна, която може да се приготви вегетарианска или веганска.
Добре подходящо вегетарианско ястие, което следва метода Logi, е вегетарианска касерола с патладжан. За това ви трябват хариса, борови ядки, яйце, консерва домати на парчета, половин лук, скилидка чесън, 35 грама фета и половин патладжан. Запържете патладжана, пригответе соса от чесън и лук, добавете доматите и хариса и ги оставете да къкри. Цялото нещо се поставя в чиния с гювеч и яйцето се смесва с фета и се слага върху гювеча. Рецептата е лесна за изпълнение и отнема около половин час.
Има и множество различни рецепти, които съдържат много зеленчуци и ценни хранителни вещества. Те са с ниско съдържание на калории, но в същото време изпълват и стимулират метаболизма.
Как изглежда една вечеря с метода Logi?
С Logi Diet не е нужно да оставате гладни и вечер, всички ястия трябва да са пълни и балансирани.
Вечер можете например да приготвите ивици от пуешки гърди върху пролетните зеленчуци. Целина, моркови, пролетен лук и скилидка чесън осигуряват зеленчуците, парче пуешка гърда осигурява протеин, а сосът, направен от фъстъчено масло и соев сос, прави ястието вкусно.
Ако обичате да ядете хляб вечер, трябва да се използва хляб с високо съдържание на пълнозърнести храни. Според метода на Logi, можете да приготвите свой собствен кварков червен пипер като намазване и да внесете ценни хранителни вещества на трапезата с нискомаслени кварки и пресни червени пиперки. Шунката от сьомга и авокадото са добри алтернативи за разпространението и са здравословни и вкусни.
страничен ефект
Честият страничен ефект може да бъде причинен от изобилието на фибри, които се намират в големи количества в зеленчуците. Тъй като плодовете и зеленчуците с ниско съдържание на нишесте формират основата на хранителната пирамида по метода на Logi, с храната се приема повече фибри. Свойството на хранителните фибри е, че е трудно за храносмилането на организма. Те причиняват газове в процесите на разпадане, които водят до издут стомах. Следователно метеоризмът е често срещан страничен ефект от необичайно големи количества зеленчуци. От друга страна, храните по метода на Logi, плодовете, зеленчуците, млечните продукти като кварк и бобови растения имат стимулиращ ефект върху метаболизма и храносмилането. Определени храни като чиа пудинг за закуска могат да имат силен храносмилателен ефект и могат да причинят диария. Освен храносмилателни проблеми като подуване на корема и диария, при тази диета не трябва да се очакват странични ефекти, тъй като това е здравословна храна и балансирана диета. Симптомите на дефицит не трябва да се очакват с метода на Logi.
За повече информация вижте:
- Причини за метеоризъм
- Подут стомах след хранене
Критика на метода на Логи
Има някои диетолози, които поставят под въпрос значението на гликемичния индекс или натоварването в тази диета. Немското общество за хранене критикува диетата с ниско съдържание на въглехидрати и препоръчва диета с високо съдържание на въглехидрати. Следователно критиката към метода на Logi е подобна на критиката на метода с ниско съдържание на въглехидрати.
За информация относно възможните рискове, стартирайте Хранене на самотест от.
Какви рискове / опасности крие методът Logi?
Известно е, че „въглехидратите ви правят щастливи“. За хора, склонни към стрес и временно депресирани, диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да има отрицателен ефект върху настроението. Според Британския медицински журнал, има повишен риск от сърдечно-съдови заболявания с нисковъглехидратна диета. Основната грижа тук е съотношението на въглехидратите към протеините в храната. Високото съдържание на протеини в диетата се взема предвид, което е противоречиво. Богата на протеини диета не е подходяща за хора с нарушена бъбречна функция, тъй като това поставя допълнителен стрес върху бъбреците в големи количества.
Допълнителна информация за Бъбречна недостатъчност ще намерите тук.
Колко мога / трябва да отслабна с тази форма на диета?
С метода Logi успехът на отслабването е много индивидуален, тъй като можете да съставите менюто по различни начини. Тези, които се придържат към препоръките на Logi, могат да свалят няколко килограма в рамките на първите няколко седмици. Особено ако също спортувате, отслабването е много по-бързо. В дългосрочен план, ако се следва методът Logi, определено може да се очаква загуба на тегло. Сумата варира от човек на човек.
Медицинска оценка от
Ако искате да постигнете желаното тегло с метода Logi, нито трябва да гладувате, нито да броите калории. Менюто съдържа много ситост и много протеини, така че собствената ви мускулна маса едва ли е засегната. Индивидуалният състав на ястията позволява на всеки да намери правилните рецепти за себе си. Можете да приготвите много ястия и да се придържате към диетата без проблеми по време на работа. Друго предимство е, че йо-йо ефектът се избягва чрез постоянната промяна в диетата.
Един от основните недостатъци на метода Logi е ограничението през целия живот на консумацията на повечето въглехидрати. На много хора им е трудно и не рядко предизвикват желание за сладкиши. Има някои диетолози, които имат притеснения относно високите нива на месо и риба, които могат да поставят напрежение върху бъбреците и сърдечно-съдовата система. Диетата съдържа голям процент животински продукти, което може да усложни тази диета за вегетарианците. Като цяло методът Logi е много по-лесен за спазване от повечето радикални монодиети и без съмнение по-здравословен от тях. Можете да комбинирате ястия по ваш избор и да не се справите напълно без определени продукти. Можете да изпробвате различни рецепти, което улеснява много диетата. Трябва обаче да се знае, че успехът на диетата зависи от индивидуалното меню и програма за упражнения.
Какви успехи могат да се очакват?
Точна загуба на тегло не може да се даде с метода Logi, тъй като съставът на менюто е много различен. Ако се придържате към хранителната пирамида и променяте диетата си в дългосрочен план, можете да се наситите и все пак да отслабнете. Ако също спортувате, отслабването е съответно по-голямо.
Какви алтернативни диети има към метода Logi?
Диети, подобни на метода Logi, са методът Montignac и диетата Glyx.
Методът на Монтиняк е диета, съобразена с въглехидратите, която понижава нивата на инсулин и така нормализира нивата на кръвната захар. Тази диета прави разлика между „добри” въглехидрати с нисък гликемичен индекс и „лоши” въглехидрати с висок гликемичен индекс. Тази диета е предназначена за детоксикация на тялото. Ядете протеинова основа, но не е нужно да броите калории и не сте гладни. Методът на Монтиняк се състои от две фази, като първата фаза продължава два до три месеца и цели намаляване на теглото, докато втората фаза трябва да се проведе цял живот.
Диетата Glyx изглежда подобно, в която трябва да се консумират главно храни с нисък гликемичен индекс. Тук се прави разлика между „добри” и „лоши” въглехидрати. С тази диета са разрешени три хранения на ден, закуските между храненията са табу. Правилата за храна са прости. Сладките трябва да се избягват, а упражненията също засилват метаболизма.
Друг пример за нисковъглехидратна диета е диетата Аткинс, която се предшества от ясна фазова програма. Приемът на мазнини драстично се намалява с тази диета. В менюто има главно храни с ниско съдържание на въглехидрати и протеини. Освен това има строга програма за упражнения, която е неразделна част от тази диета.
Може да се интересувате също от: Диета с високо съдържание на протеини
Колко високи са разходите за метод на Logi?
Разходите за метода Logi обикновено са малко по-високи, отколкото при нездравословна диета, състояща се от готови продукти и корнфлейкс. Пресните плодове и зеленчуци, както и прясната риба и прясното месо имат своята цена. Тези храни обаче несъмнено са по-здравословни за тялото ви и са идеални за отслабване. Допълнителните разходи, които се изразходват за здравословна диета, спестяват за болничен престой и оплаквания в напреднала възраст. В зависимост от сезона могат да бъдат закупени различни зеленчуци и плодове, което допълнително разширява разнообразието от менюто. Що се отнася до маслата, трябва да се купуват висококачествени масла, като първоначално зехтин, орехово масло или ленено масло. Те не са особено евтини, но продължават дълго време и предпазват съдовете от сърдечно-съдови заболявания. По принцип разходите на метода Logi съответстват на разходите за балансирана диета.
Възможно ли е и веган / вегетарианец?
Веганските диети строго избягват животинските храни и затова обикновено са с по-високо съдържание на въглехидрати, подобно на вегетарианската диета. Независимо от това, тук има опции за провеждане на метода на Logi веган или вегетарианец според принципа с ниско съдържание на въглехидрати.
Това работи, когато доставчиците на протеини като млечни продукти са заменени например с храни, съдържащи соя. Тофу, соево кисело мляко, нахут и водорасли или кълнове са храни, които осигуряват много ценни хранителни вещества и се вписват идеално в менюто на метода на Logi. Те също са чудесни за не-вегетарианците, тъй като повечето от тези продукти са с много ниско съдържание на мазнини и с ниско съдържание на въглехидрати.С правилните трикове методът Logi може да бъде успешно приложен веган или вегетарианец.
